Km. 20.200 Via Barletta, Andria, BT 76123 +39 0883 595149

Analisi


Monitoraggiocontinuo

La qualità dei processi produttivi e i controlli su ogni fase della produzione sono alla base di Biolevante. Scopo è garantire alla clientela sicurezza e affidabilità del prodotto. BioLevante ha al suo interno un laboratorio di analisi, composto da esperti che monitorano l’evoluzione del prodotti in tutte le fasi del processo di trasformazione: controllo visivo delle olive, degustazione, controllo visivo dell’olio, controllo degli imballaggi.

Sono previsti ring-test e ripetizioni, a scadenze fisse, di tutte le analisi effettuate dal nostro laboratorio.

Tale attività consente di “confrontare” e “validare” i risultati analitici ottenuti dal nostro laboratorio. Per confrontare i propri risultati il laboratorio Controllo della Qualità della BioLevante ha avviato una serie di collaborazioni con vari laboratori esterni certificati.


Controllicontinui

Prodotto garantito e certificato
Oltre alle analisi effettuate in sede, i controlli sono svolti da laboratori esterni tra i quali segnaliamo il Laboratorio Chemiservice Srl amministrato e diretto dal Dr Giorgio Cardone, specializzato in servizi analitici di chimica, microbiologia e biochimica per i settori alimentare, ambientale, industriale e cosmetico.

Il laboratorio ha ottenuto il primo accreditamento SINAL (ora ACCREDIA) già nel 1999 come laboratorio di analisi operante in conformità alla norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025.

Principali determinazioni analitiche effettuate da CHEMISERVICE:

– Verifica della qualità degli oli di oliva e di sansa di oliva Verifica della genuinità degli oli di oliva e di sansa di oliva Altre analisi su oli di oliva e di sansa di oliva;
– Analisi merceologiche su oli e grassi;
– Altre determinazioni analitiche su oli di oliva e di sansa di oliva, oli e grassi
– Verifica della presenza di additivi e contaminanti;
– Analisi della shelf life per lo studio dell’invecchiamento in condizioni normali e accelerate di un prodotto commerciale


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